(轉貼) 章魚 透抽 軟絲 花枝 四大海產你會分嗎？

透抽

學名	Loliginidae
俗名	鎖管、小管、小卷、槍烏賊、軟翅仔、透抽；Neritic squids
形態	胴部呈圓錐形或長筒形，鰭較大，位於後端(端鰭型 )，但有少數種類為周鰭型。腕十隻．包括兩隻較長的觸腕，腕吸盤2行，觸腕穗吸盤4行。眼球外具有薄膜(閉眼型) 。內殼角質，薄面呈針葉形。
生態	常生活在淺海或沿岸附近，善於游泳，喜歡捕食魚蝦等小動物，但大型魚類是其重要天敵。交配時，雄性以第四腕為交配器，交配後不久即產卵，卵的孵化率甚高。
種類	全世界已知7屬50種以上，我國大陸產2屬11種，台灣產2屬約 10種。

資料來源：邵廣昭等，台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5月初版


軟絲

學名	Sepioteuthis lessoniana Lesson
形態	又名軟絲仔、萊氏擬烏賊，胴部較寬，鰭包圍胴部兩側全緣，鰭中後部較寬，胴長可達40公分，產於台灣海峽，可用手釣或曳繩釣捕獲，有春、秋兩個漁期。
利用	鎖管類，包括透抽和軟翅仔，都是台灣最重要的食用頭足類，可以蒸熟後加佐料吃，也可曬乾做乾製品，或漬泡醬油碎蒜，也有人火烤。

資料來源：邵廣昭等，台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5月初版


花枝

俗名	烏賊、花枝、墨魚、目汁；Cuttle fishes
形態	胴部呈盾形或袋形，多數種類鰭圍繞胴部兩側(周鰭型) ，腕十隻，腕吸盤多為4行，觸腕穗吸盤有數行至20行，內殼發達，呈船形為石灰質。
生態	喜歡成群生活在淺海和近海，游泳能力較弱，夜晚比白天活躍，喜歡捕食蝦蟹等甲殼類，也會同種殘食。繁殖期多在春季，集群由深水區游向淺水區，進行生殖洄遊，交配後產卵，繁殖後雙親相繼死亡。
種類	全世界有3屬90種以上，我國大陸產3屬12種，台灣產的種類數不詳。

章魚

學名	Octopodidae
俗名	章魚、蛸、石居；Octopus
形態	具有八腕，腕長而頭小，胴部呈卵形或長卵形，體表不具水孔，腕吸盤通常二列，腕間膜狹短，漏斗器呈W型，內殼退化。
生態	過底棲生活為多，白天潛伏海底或岩礁洞穴中，夜晚比較活動，喜歡捕食甲殼類或雙殼類，也會捕食魚類。交配時以雄性第三腕為交配器。卵分批成熟，分批產出，呈穗狀或茄狀。
種類	全世界有22屬 140種以上，中國大陸產3屬 17種，台灣產的種類不詳。

資料來源：邵廣昭等，台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5月初版